السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
في البدايه احب اشكر اخواني مشرفين القسم دهران ورعد الصحراء وادراه مكشات واعضائه المميزين على مجهوداتهم بالقسم وحرصهم على التقدم من الافضل للافضل
وفي هالموضوع نقدم طبخه بسيطه كـ عربون محبه وتقدير لهذا القسم ولاعضائه المبدعين ولعل ان ترتقي وتنال استحسانكم
طبختنا اليوم طبخه بريه كنت ناوي اشارك بها بالمسابقه لكن ماكتبه الله
والي فعلا استمتعنا بهاالمسابقه واستفدنا من ابدعات طباخيين المكشاتيين
بسم الله الرحمن الرحيم
نبداء بطبختنا اليوم ( صوره واحد يعدل هاك الطاقيه الطويله البيضاء )
المكراش
طبعا بعد مانقصب الذبيحه الكثير منا لا يستفيد من الكرشه بل الكثير يجدعه لصعوبه تنظيفها واستهلاك الماء
لكن هالطريقه تخليك تستفيد من الكرشه وتحصل على مذاق رائع للطبخ
الاعداد
طبعا بعد الذبح وتجهيز الذبيحه نقومم بااخراج الكرشه
http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-ND...414419_579.jpg
وفي البدايه نطلع الكرشه ثم نقلبها كم هو موضح بالصوره
http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-ND...414419_172.jpg
نقوم بغسلها وتنظيفها جيدا
http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-ND...414419_321.jpg
نقوم بتقطيع اللحم صغار وايضا البصل والطماط
http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-ND...414419_178.jpg
نقوم بقطع اطراف عظم الساق
http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-ND...414419_412.jpg
بحيث انه يصير مجوف وتشوف الكميره وانت تدربل بالعظم
