اليوم جايبلكم من موقع ونقلته لكم وهوشيء مو جديد لكن طريقة تصليحه جديده
وهو الدجاج بالقصدير
المقادير : بصل - فلفل بارد - بطاطس - دجاج حجم ( 900 ) - زبدة
نحتاج الى صحون قصدير وفحم و قصدير
اولا نتبل الدجاج ونضعه بالثلاجه على الاقل ساعتين
طبعا طريقة التتبيله ( بهارات - ملح - صلصة - خل )
بعدين نجيب صحون القصدير طبعا الصحن الي انا جايبه يكفي دجاجه ونصف تقريباً
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...35/600x600.jpg
بعدين نحط البصل بعد ما نقطعه حلقات
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...71/600x600.jpg
بعد ذلك نضع فلفل بارد بعد ما نقطعه حلقات
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...15/600x600.jpg
بعد ذلك نضع البطاطس المقطع حلقات
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...61/600x600.jpg
بعد ذلك نحضر الدجاج المتبل
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...12/600x600.jpg
بعد ذلك نضع الدجاج بالقصديره
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...66/600x600.jpg
بعد ذلك نضع نصف زبده فوق الدجاج
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...97/600x600.jpg
ثم نغلق ( نسكر ) القصديره بالغطاء الابيض
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...74/600x600.jpg
ثم بعد ذلك نبدأ بإغلاقه بالقصديره
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...74/600x600.jpg
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...57/600x600.jpg
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...55/600x600.jpg
بعد ذلك نضعه على الجمر
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...52/600x600.jpg
نتركه على النار مدة ساعة كاملة لا تزيد ولا تنقص
ثم نفتح القصديره وبالهناء والشفاء
http://file11.9q9q.net/local/thumbna...94/600x600.jpg
منقول
يالله ياشباب نبي شيف العائلة
يحكر لنا بنات المؤذن في احلى لمسات الذوق والفن
بس الله يهديكم كثروا من الطلعات ونبي استراحة لو كل اسبوعين مثل ماسويناها قبل وليش باردين ومن يوم كثرة الدراهم بالصندوق
ماعندكم طاري نحجز استراهة هههه
علشان هالشوي ينتظركم
