منقول للفائدة ...وطريقة سهلة :mwalat37:
تعريف العراجين : شي ابيض يطلع من الارض واذا لقيته تطب من السياره وهي تمشي وله عدة طرق للطبخ<< ماهو طرثوث اللي بشكل زهر مع الجوانب
^
^
اتحداكم اذا فهمتوا شي
جبت لكم بعض الصور للعراجين من تصويري الشخصي
المكان : بعد مصنع تمور المملكه بـ 10 كيلو يعني عند مفرق دهيما
الشكل الاول العرجون المفلقع ـ
الشكل الثاني العرجون اللي يويدز هههههههههههه
الشكل الثالث العرجون اللي يترزز
وهذي صوره جماعية للعراجين
نجي الحين لطبخ العرجين
العراجين له طرق طبخ كثيره
يا مع الكبسه او مقلقل او نشويه على النار
جبت لكم طريقه العراجين مع المقلقل
اول شي نجهز العراجين اللي نبي نطبخهم
وبعدين ننظفهم زين عن التراب
ونقطعهم قطع صغيره
وبعدين نجهز طماط وبصل وفلفل رومي وثوم وشوي صلصه وملح وفلفل اسود وزيت ولحم او دجاج << ليه الدجاج سمك ؟؟
نقطع البصل ونحمره بالزيت
نحط اللحم والملح والفلفل الاسود والثوم والصلصه والعراجين ونخليهم ربع ساعه
وبعدين نحط الطمام والفلفل الرومي
والنتيجـــــــه:ـ
الطريقه الثانيه للطبخ هي الشوي بالنار
اذا جمرت النار نحط العرجون بالرمل الحار اللي تحت الجمر (المله)ـ
وبعدين نغطيه من فوق بالرمل والجمر
وبعد ربع ساعه الى نص ساعه نطلعه بس لازم تتأكدون انه مستوي (اضغطوه بأصابعكم واذا حسيتوا انه لين معناته استوى)ـ
نظفوه زين عن التراب
وبالعافيه على قلوبكم
ملاحظه \ محدثكم ماياكل العراجين بس يطبخهن لاخوانه المشافيح
مايستفاد من اللي فوق:ـ
ــ لاتطب من السياره وهي تمشي بسبب عرجون مفلقع
ــ لاتقول عرجون عرجون للي يسوقبكم واذا وقف تقول له تحت الكرتووووووووون لانه يبي يمسجرك بالعقال
ــ لاتشوي العرجون بالسكين واذا حصل وشويت غب السكين عن امك
ــ اذا جاك شي من اكل العراجين تراي غير مسؤول ^_*ـ
اتمنى اكون خفيف عليكم واستمتعتم معي
واللي صادف كلمه صعبه ويبي معناه يروح لاقرب قصمنجي يترجمه له
تحياتي لكم
