مرحباً بك زائرنا الكريم .. لك حرية الإستفادة والنشر
منقول .. والفال لكم*عيدنا في استراليا*
يسم الله الرحمان الرحيم
اخوتي وازملائي ابناء محافظتي الغاله (الرس ) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. لكم تمنيت ان اكون في احضان الرس في عيد الاضحى وكم تمنيت ان اكون في مدينتي الغاليه عندما استقبلة الامطار الغزيرة اسأل الله العلي العظيم ان يجعلها امطار خير وبركه وان يتبع له مرارا وتكرارا. مع اننا في بلاد اجنبيه وغربيه الا انه كان لنا النصيب من فرحة العيد وممارسة الشعائر كما لو كنا في السعوديه .
الانطلاقه كانت من هنا والاستعداد للطلعه
شنطة الكامري والعزبه كامله
وصلنا للمكان والمعازيب كانوا في الانتظار
تم التشيك على الذبايح وطبعا الغنم رخيص وممتاز قيمة الذيحة تقريبا 250 ريال
طريقة الذبح غريبه بس كانت ممتازه وسريعه ونظيفه واذا رجعت سوف افتح مدرسه لتعليم الطريقه
شوفو الكرسي كيف علشان التذكيه
بعد نزع الرأس يربط المريئ علشان الي بالكرش مايطلع اذا علقت الذبيحه
من عند الرقبه وتحت الابطين ثم تسحب الجلد وينسلخ البطن كاملا ثم تستعد للتعليق بسلخ الرجلين والايدين
يتبع
الشباب يتعلمون
البقيه يجهزون الشوي والمقلقل والكبده
طريقة شلوطة الكبده بالدافور طريقه لذيذة تعطي الكبده ريحة شوي ان الجميع بتجربتا (حقوق الفكرة محفوظه)
التجهيز للمندي والحطب متوفر
طبعا الشيف انا والمعازيب مايدرون وش السالفة بس يتفرجون
يتبع
بنفس الوقت كانت الكبسه جاهزه
وبعد غروب الشمس كانت نهاية الرحله
وفي الختام اتمنى ان يحوز هذا التقرير على رضاكم وعذرا عل التأخير واعدكم يتقرير قريبا عن مقناص الارانب
منقول
