قصديرة الدجاج و الخضروات

[ابو اسامه]

الطريقة:

دجاج متبل جاهز ومقطع و استخدمت عدة أنواع جاهزة مثل المراعي, اليوم, إنتاج و غيرها وعدة خيارات من تتبيلات مثل الكاري و الحار و بخلطة المشويات

وحضرت الخضار مقطع مكعبات كبيرة وهو: باذنجان أسود - كوسة - فلفل رومي (أحمر + برتقالي + أصفر ) - بصل أخضر

تتبيلة إضافية : لبن زبادي - صلصة صويا حلوة - كزبرة ناشفة - كمون - ملح - عسل - صلصة الشواء - زبدة الفول السوداني ( وتخلط كلها في الخلاط )

وضعت الدجاج أولا في صحن القصدير ثم وضعت الخضار المتنوع فوقه و بعدها رششت عليه من التتبيلة الإضافية


http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-NDF/vb/imgcache_1434/ndf_1489777228_648.jpg


ثم غطيتها بثلاثة أوراق من القصدير المقوى وشددت عليه من الجوانب حتى لا يكون هناك تسريب كبير

http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-NDF/vb/imgcache_1434/ndf_1489777228_210.jpg


وبعدها وضعته على كمية مناسبة من الجمر لمدة خمسين دقيقة بالتمام و الكمال


http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-NDF/vb/imgcache_1434/ndf_1489777228_927.jpg



وتم تحضير الأرز مسبقاً و وضعه في حافظ للحرارة


وبعد اتمام تحضير كل شيء تم فتح القصديرة و التمتع برائحة الطبخ قبل التذوق الفعلي

http://anaddaf.myqnapcloud.com/PC-NDF/vb/imgcache_1434/ndf_1489777228_793.jpg


و بالهناء و الشفاء