الدجاج بالقصدير بطريقة جديدة ولذيذه [الأرشيف]

ابو اسامه

10-25-2008, 05:22 PM

اليوم جايبلكم من موقع ونقلته لكم وهوشيء مو جديد لكن طريقة تصليحه جديده
وهو الدجاج بالقصدير
المقادير : بصل - فلفل بارد - بطاطس - دجاج حجم ( 900 ) - زبدة
نحتاج الى صحون قصدير وفحم و قصدير
اولا نتبل الدجاج ونضعه بالثلاجه على الاقل ساعتين
طبعا طريقة التتبيله ( بهارات - ملح - صلصة - خل )
بعدين نجيب صحون القصدير طبعا الصحن الي انا جايبه يكفي دجاجه ونصف تقريباً

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/74525635/600x600.jpg

بعدين نحط البصل بعد ما نقطعه حلقات

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/81621671/600x600.jpg

بعد ذلك نضع فلفل بارد بعد ما نقطعه حلقات

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/38812215/600x600.jpg

بعد ذلك نضع البطاطس المقطع حلقات

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/25226561/600x600.jpg

بعد ذلك نحضر الدجاج المتبل

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/85188112/600x600.jpg

بعد ذلك نضع الدجاج بالقصديره

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/89258566/600x600.jpg

بعد ذلك نضع نصف زبده فوق الدجاج

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/96823397/600x600.jpg

ثم نغلق ( نسكر ) القصديره بالغطاء الابيض

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/84654674/600x600.jpg

ثم بعد ذلك نبدأ بإغلاقه بالقصديره

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/82727874/600x600.jpg

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/18676557/600x600.jpg

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/93938255/600x600.jpg

بعد ذلك نضعه على الجمر

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/41726452/600x600.jpg

نتركه على النار مدة ساعة كاملة لا تزيد ولا تنقص

ثم نفتح القصديره وبالهناء والشفاء

http://file11.9q9q.net/local/thumbnail/65886894/600x600.jpg

منقول

يالله ياشباب نبي شيف العائلة

يحكر لنا بنات المؤذن في احلى لمسات الذوق والفن

بس الله يهديكم كثروا من الطلعات ونبي استراحة لو كل اسبوعين مثل ماسويناها قبل وليش باردين ومن يوم كثرة الدراهم بالصندوق

ماعندكم طاري نحجز استراهة هههه

علشان هالشوي ينتظركم