مؤسسة رواق العين للتجارة

_“حذر خبراء في الغذاء والتغذية من زيادة استهلاك اللحوم المشوية بشكل يومي، وأكدوا أن شواء اللحوم أو تدخينها ينتج مركبات هيدروكربونية مسرطنة.
وطالب الخبراء بتقنين استهلاك اللحوم المدخنة، واختيار اللحوم قليلة الدهون، مشيرين إلى أن المحتوى الدهني للحوم يزيد من مخاطر الإصابة.
حذر خبراء في الغذاء والتغذية من زيادة استهلاك اللحوم المشوية بشكل يومي، وأكدوا أن شواء اللحوم أو تدخينها ينتج مركبات هيدروكربونية مسرطنة.
وطالب الخبراء بتقنين استهلاك اللحوم المدخنة، واختيار اللحوم قليلة الدهون، ...

_“أولاً انواع الحطب ..
كثيره ولكن المشهور والمتوفر منها كما يلي :
الأرطاء : ويتميز بعوده الخفيف وليس له قشره تذكر وسريع الإشتعال وقليل الدخان ويوجد في النفود عادتاً .
السمر : وهو من أفضل أنواع الحطب ويتميز ، بقشره دقيقه ولبقه بالعود ويميل الى الإحمرار إذا وضع على النار دخانه خفيف وجمره حار جداً وقوي ، ويتميز بصعوبه التكسير لقوة عوده ... وأفضله سمر المدينه المنوره .
الغضى ويطلق عليه أحياناً الفضى : يتميز بقلة دخانه وطيب رائحته وقوة جمره وقيل قديماً ( أحر من جمر الغضى ) يعني ...